Mig Center marca presença na Fispal Food Service 2026 e o Diretor Comercial Gustavo Manso destaca as tendências do mercado food no podcast da Skymsen
A Fispal Food Service 2026 consolidou mais uma vez sua posição como o maior evento de food service da América Latina, reunindo milhares de profissionais, marcas e especialistas do setor no Distrito Anhembi, em São Paulo. A edição de 2026 contou com crescimento recorde em área de exposição, mais de 70 mil visitantes e mais de 2.500 marcas expositoras, fortalecendo o ambiente de inovação, networking e geração de negócios para o mercado de alimentação fora do lar.
A Mig Center esteve presente na feira acompanhando de perto as principais novidades em equipamentos para cozinha industrial, panificação, confeitaria, pizzaria, automação comercial e soluções inteligentes para o food service. A participação reforça o posicionamento da empresa como referência nacional no segmento de equipamentos profissionais para alimentação.
Tendências do food service em 2026
A Fispal deste ano mostrou que o mercado de food service está passando por uma transformação acelerada, impulsionada por tecnologia, produtividade operacional, automação e experiência do consumidor. Entre as principais tendências observadas durante a feira, destacaram-se:
- Equipamentos de alta performance para cozinhas profissionais;
- Automação e digitalização de processos;
- Soluções voltadas para produtividade e redução de custos;
- Crescimento do setor de panificação e confeitaria;
- Integração entre tecnologia e operação gastronômica;
- Novos modelos de negócios voltados ao delivery e conveniência.
Especialistas do setor apontaram que eficiência operacional e inovação tecnológica deixaram de ser diferenciais e passaram a ser necessidades para empresas que desejam crescer no mercado atual.
Gustavo Manso participa de podcast da Skymsen durante a Fispal
Durante a cobertura da feira, o diretor comercial da Mig Center, Gustavo Manso, participou do podcast da Skymsen onde comentou sobre as principais tendências do setor food service e a evolução do mercado de equipamentos profissionais no Brasil.
Na conversa, Gustavo destacou como o segmento está cada vez mais conectado à tecnologia, produtividade e experiência do cliente, além da importância de eventos como a Fispal para impulsionar negócios e aproximar empresas das inovações do mercado.
Segundo ele, o consumidor moderno busca agilidade, padronização e qualidade, o que exige que restaurantes, padarias, pizzarias e cozinhas profissionais invistam em equipamentos mais eficientes e processos automatizados.
A importância da Fispal para o mercado de alimentação
Mais do que uma feira de negócios, a Fispal Food Service se tornou um dos principais pontos de encontro para profissionais do setor alimentício, reunindo conteúdo técnico, networking, demonstrações práticas e tendências que moldam o futuro do mercado.
A participação da Mig Center na edição de 2026 reforça o compromisso da empresa em acompanhar as transformações do setor e levar aos seus clientes as melhores soluções em equipamentos para food service, panificação, confeitaria e gastronomia profissional.
Com um mercado cada vez mais competitivo, acompanhar eventos como a Fispal se tornou essencial para empresas que desejam inovar, crescer e se destacar no segmento alimentício.
