Câmara Climática Simultânea 1000L GCTR-1000

Descrição do Produto

Controle da fermentação de pães

Temperatura:

– Parte superior aquecida +30° a +35°C

– Parte inferior refrigerada +5° a +10°C

Refrigeração: Ar forçado com placa fria (parte inferior)

Aquecimento: Resistência blindada (parte superior)

Controle de Temperatura: Termostato (1 por compartimento)

Câmara climática de uso simultâneo, sendo a parte inferior refrigerada para retardar o processo de fermentação (depósito de refrigeração), e a parte superior com aquecimento para acelerar a fermentação (depósito de aquecimento)

Contém duas portas e cada depósito é independente e isolado um do outro

Gabinete com rodízios

Termostatos e termômetros localizados no painel superior

Os comandos de refrigeração e de aquecimento são independentes entre si

Revestimento interno em alumínio

Revestimento externo em chapa pré-pintada na cor cinza

Opera com bandejas (esteiras assadeiras) de 600x700mm ou 580x680mm

O depósito de aquecimento comporta 8 bandejas (200 pães) e o depósito de refrigeração comporta 26 bandejas (650 pães)

Obs.: As bandejas não acompanham o produto

Não recomendado para descongelamento de pães